(1) Mikrobien toteaminen: pesäkkeiden, kolibakteerien, homeiden, hiivan, salmonellan, Shigellan, Escherichia colin, Vibrio parahaemolyticuksen kokonaismäärä, Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, kaasua tuottava leike Clostridium hymenosum, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Legionella, Vibrio cholerae, Enterobacter sakazakii, Campylobacter jejuni, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus jne.
(2) Aistipiirteet: kroma, sameus, haju ja maku, paljaalla silmällä näkyvät asiat jne.
(3) Fyysiset indikaattorit: PH-arvo, sähkönjohtavuus, kokonaiskovuus, liukoisten kiintoaineiden kokonaismäärä, haihtuva fenoli, anioninen synteettinen pesuaine jne.
(4) Kattavat indikaattorit: hapenkulutus, biokemiallinen hapenkulutus, orgaanisen hiilen kokonaismäärä jne.
(5) Metallielementit: beryllium, lyijy, kadmium, kromi, elohopea, tallium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfori, rauta, arseeni, seleeni, sinkki, tina, mangaani, koboltti, nikkeli, jodi, vanadiini jne.
(6) Epäorgaaniset muut kuin metallit: sulfaatti, kloridi, kloraatti, kloriitti, fluoridi, nitraattityppi, sulfidi, fosfaatti, boori, ammoniakkityppi, nitriitti, jodi, bromaatti
(7) Orgaaninen aines: bentseeni, ksyleeni, bentsopyreeni, bisfenoli A, formaldehydi, hiilitetrakloridi, monoklooridbromimetaani, dikloorimonobrometaani, trikloorieteeni, tetrakloorieteeni, tribrometaani, ftaalihappo Bis (2-etyyliheksyyli) -esteri jne.
