Yksi, taittokerroin
Taitekerroin on menetelmä materiaalin koostumuksen tunnistamiseksi mittaamalla materiaalin taitekerroin materiaalin puhtauden ja pitoisuuden määrittämiseksi ja materiaalin laadun määrittämiseksi.
Taitekerroin on yksi aineen fysikaalisista vakioista, se on prosessinohjauksen yhteisiä indeksejä elintarvikeyritysten tuotannossa, kun valo läpinäkyvästä väliaineesta läpinäkyvään väliaineeseen tuottaa taittumisen ilmiön, yleensä taitekerrosten määrittämisessä. indeksi, ovat ilmassa vertailustandardina, nimittäin valon nopeuden suhdetta ilmassa ja materiaalin nopeudella, jota kutsutaan tämän materiaalin suhteelliseksi taitekertoimeksi, jota kutsutaan taitekertoimeksi. Taitekerroin, jota kutsutaan myös taitekertoimeksi ja taitekertoimen indeksiin, ilmaistaan yleensä n.
Kaksi, liuoksen pitoisuuden ja taitekertoimen välinen suhde
Homogeenisella materiaalilla on sen sisäinen taitekerroin. Saman aineen liuosta varten taitekertoimen koko on verrannollinen sen pitoisuuteen. Siksi aineen puhtaus ja pitoisuus voidaan arvioida mittaamalla materiaalin taitekerroin. Koska liuoksen viskositeetti ja pintajännitys eivät vaikuta taitekertoimeen, on erittäin tarkka käyttää taitekäsittelymenetelmää aineen pitoisuuden määrittämiseksi.
Esimerkiksi öljy koostuu tiettyjen rasvahappojen rasvahaposta, kullakin on taitekertoimen ominaisuutensa, joten erilaisen öljyn taitekerroin, kun öljyhappoisuus kasvaa, taitekerroin pienenee, kun öljyn suhteellinen tiheys kasvaa , taitekerroin kasvaa, joten öljyindeksin määrittäminen nopeus voi tunnistaa koostumuksen ja laadun.
Kolme, useiden yhteisten refraktometrien käyttö
Taitekertoimen määrittämiseen käytetty väline on refraktometri. Taitekertoimelle on tyypillistä taitekerroin, ja jotkut suoraan kaiverrettu sokeriliuoksen massaosuudella. Elintarviketeollisuuden yleisesti käytetyssä refraktometrissa on kädessä pidettävä refraktometri ja Abbey-refraktometri.
1. Kädessä pidettävä refraktometri (Tang Liangji)
Kädessä pidettävä refraktometri koostuu kolmesta osasta, eli okulaarista, varjostuspinnoista ja peitelevystä. Kun käytät, avaa ensin prisma-kansi, kun linssin puhdistuspaperin taittopressi pyyhitään puhtaaksi ja ota sitten pudotus sokeriliuoksella, joka mitataan prismilla, sulje kansi niin, että liuos pinnoitetaan yhtenäisesti prisma, valonlähde ikkunan suuntaus, säädä okulaarin diopteri ympyrä, näkökenttä alalla selkeä visio, tumma osoittaa, että linja on vastaava log% sokeriliuoksen.
Kädessä pidettävän refraktometrin mittausalue on yleensä 0-90%. Mittakaavan standardilämpötila on 20 ° C. Jos se mitataan ei-vakioisessa lämpötilassa, lämpötila on korjattava.
2. Abbe-refraktometri
Abbey-refraktometrin optinen järjestelmä koostuu kahdesta osasta: havainnointijärjestelmästä ja lukijärjestelmästä. Abbe-refraktometrin alhainen kalibrointiarvo voidaan korjata vakiolämpötilassa. Taitekerroin on 1,33299. Jos korjauslämpötila ei ole 20 astetta, korjaus tehdään.
Abbe-refraktometri, jolla on suuri mitta-arvo, on tavallisesti osa erityistä standardilasia, jolla on tietty taitekerroksen lohkon korjaus, korjaus, asetettu prismaan avoimissa, normaaleissa lasinpuhdistusosissa pinnalla bolb-bromattua naftaleenilla ja sitten standardilasi kiillotus puoli alaspäin, lasilevyn pinnan kiillotus tarttuu kaksiulotteiseen prismaan pinnalla, jotta valo voidaan vastaanottaa, taitekertoimen mitatun taitekertoimen tulisi olla yhdenmukainen standardilasilohkamerkin korjauksen kanssa, jos lukema poikkeaa tee lukemista koskevat ohjeet tislatun veden tai standardin lasilevyn nopeusarvojen taittumisesta ja siirrä sitten instrumentti tiettyyn korjausasetusruuviin, ja kiristä linja ristiviivan risteyksen läpi.
